Le birre hanno un territorio, un mestiere e soprattutto delle persone.
Birrifici e birrai entrano nella Dispensa per ciò che possiamo raccontare con precisione, non per riempire un catalogo.
Il viaggio comincia dai territori e dalle persone che producono. Scegli una regione, incontra i birrai e scopri le loro storie. Luppolajo mantiene a parte il riconoscimento personale «Scelto da Massimo» con tutte le sue referenze.
Birrificio storico attivo dal 1846: la tradizione brassicola biellese e le lavorazioni a bassa fermentazione.
Birrificio storico attivo dal 1846: la tradizione brassicola biellese e le lavorazioni a bassa fermentazione.
Teo Musso e la birra artigianale agricola: dalle Langhe al birrificio visitabile e ai suoi campi.
Teo Musso e la birra artigianale agricola: dalle Langhe al birrificio visitabile e ai suoi campi.
Birrificio agricolo di Enrico Treccani. Questa realtà è una scelta personale di Massimo: la sua produzione è già raccolta nelle schede dedicate qui sotto.
Birrificio agricolo di Enrico Treccani. Questa realtà è una scelta personale di Massimo: la sua produzione è già raccolta nelle schede dedicate qui sotto.
Dal 1996, con la Tipopils, una delle storie che hanno segnato il movimento birrario italiano.
Dal 1996, con la Tipopils, una delle storie che hanno segnato il movimento birrario italiano.
Microbirrificio nato nel 2006: la storia dei fondatori e delle loro diverse competenze.
Microbirrificio nato nel 2006: la storia dei fondatori e delle loro diverse competenze.
Nato nel 2007, poi cresciuto a Soragna. Viaemilia e altre birre raccontano un percorso imprenditoriale legato alla Bassa parmense.
Nato nel 2007, poi cresciuto a Soragna. Viaemilia e altre birre raccontano un percorso imprenditoriale legato alla Bassa parmense.
Birrificio artigianale fondato nel 2006 da Nicola Perra e Isidoro Mascia; produzione creativa e rifermentazioni in bottiglia.
Birrificio artigianale fondato nel 2006 da Nicola Perra e Isidoro Mascia; produzione creativa e rifermentazioni in bottiglia.
Produttori citati per il loro contributo al racconto della birra italiana, non per un giudizio di qualità o una selezione personale. I link conducono ai siti ufficiali; non tutti sono negozi. Il bollino originale resta esclusivamente dove autorizzato.
Birre singole, pack e confezioni del birrificio Luppolajo, tutte con la scelta editoriale di Massimo.
Scelta editoriale attribuita da Massimo, non certificazione di qualità. Prezzi e disponibilità sono quelli dello shop ufficiale. Catalogo completo →
