01 · Fuoco
Pentole e padelle
Strumenti quotidiani, robusti e leggibili: niente batterie infinite, solo ciò che ha davvero una funzione.
ENTRA NELLA SEZIONE →02 · Taglio
Coltelli
Due livelli diversi: un ceppo completo per il quotidiano e una coppia giapponese più raffinata per i tagli di precisione.
ENTRA NELLA SEZIONE →03 · Impasti
Pasta, impasti e cottura assistita
Macchine che permettono di lavorare impasti, pasta fresca e preparazioni in modo ripetibile senza togliere il gesto artigianale.
ENTRA NELLA SEZIONE →04 · Dispensa
Conservare
Conservare bene significa sprecare meno, preparare prima e mantenere ordine nel lavoro.
ENTRA NELLA SEZIONE →05 · Tempo
Essiccare
Due scale diverse per la stessa idea: togliere acqua, concentrare gusto e conservare.
ENTRA NELLA SEZIONE →06 · Dettagli
Preparare e conservare
Piccoli strumenti che fanno ordine nel lavoro quotidiano: entrano solo quando risolvono un gesto concreto.
ENTRA NELLA SEZIONE →07 · Laboratorio
Fare, trasformare, assaggiare
Formaggio, gin, birra e whisky: quattro piccoli laboratori per capire come nasce un gusto.
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